După o prea lungă perioadă de recluziune la domiciliile lor românii ar dori să circule. Oriunde, dar să mai iasă dintre pereții atât de apăsători.
De o bună bucată de vreme se face mare caz privind măsurile de relaxare ce vor fi după data de 15 mai. Din tot noianul de legi, hotărâri, sfaturi și indicații doar data este foarte clară în rest toate ieșirile mai marilor țării se termină cu o mai mare nebuloasă de nedescâlcit.
Unii spun că românii pot pleca oriunde. Alții se grăbesc să adauge că doar pe raza localității lor. De asemenea se vorbește de deschiderea hotelurilor. Pentru cine? Dacă nu ai voie să pleci din orașul tău. Că doar nu pleacă nimeni de acasă să ajungă în centrul urbei și să tragă pentru o noapte la hotel ca dimineața să plece înapoi acasă. O la fel de mare necunoscută este funcționarea restaurantelor, barurilor și a teraselor. După două luni de inactivitate aceste unități se află într-o stare economică apropiată de dezastru.
Pentru a mai desluși din aceste taine ale relaxării ce nu arată deloc așa am discutat cu câtiva administratori și patroni din domeniul ospitalității. Toată zona cuprinsă în vechea Cetate dar mai ales zona pietonală din jurul Pieței Unirii este plină de restaurante, bistrouri și baruri. Toate au lacătul pe ușă așteptând un semnal ce nu vine.
-Ce faceți în perioada de după 15 mai? Deschideți localul? vine ca o firească necesitate întrebarea adresată unui patron de pe strada Mercy.
-În nici un caz. După hotărârile actuale nu putem. Peste tot se face vorbire doar de muzee și de saloane de înfrumusețare. Nici pomeneală de restaurante. Doar dacă nu vin ceva hotărâri de urgență în aceste zile. Chiar dacă am putea deschide nu există nici un fel de norme de aplicare a noilor legi. Se vorbește de distanță între mese. Dar nimeni nu spune cât să fie. 1,5 metri sau 2 metri? O altă măsură (doar ca zvon) vorbește de maxim opt persoane la o masă. Cred că și așa e mult. Adică virusul este este foarte periculos și atacă dacă sunt nouă meseni iar dacă sunt doar cinci devine mai blând? Nu e nimic clar.
-Cu ce alte probleme vă mai luptați în perioada de blocaj?
-„În primul rând financiare. Am avut cheltuieli mari și nici un fel de încasări. Am stocuri destul de mari de marfă în congelatoare și frigidere. Toate acestea au funcționat consumând curent. Dar eu nu am vândut mai nimic. Multă marfă s-a stricat și am aruncat-o. Am avut înțelegere la unii furnizori ce au acceptat să-și ia înapoi marfa. Dar asta e aproape nimic față de alte pierderi.
Dacă angajaților mei le expiră șomajul tehnic după 15 mai ce fac cu ei? Poate voi fi obligat să-i pun pe liber. Nu aș vrea. Peste cîteva săptămâni, sau luni, va trebuie să fac din nou angajări. E păcat că cei de acum sunt deja calificați. Cine știe cine va veni?
Am încercat să vând cafea la geamul localului, cu măsuri sporite de igienă.
NImeni nu intră în local. doar de la geam am vrut să servesc. Dezastru total. Am vândut DOUĂ cafele pe zi! Pentru asta am pornit expresorul pentru o zi întreagă și a consumat curent de zece ori cât prețul celor două cafele.
La fel am pățit și cu livrarea meniurilor acasă. Exact la fel tot două meniuri am vândut într-o zi. Nu pot să-mi permit să plătesc bucătarul o zi de lucru pentru două porții de mâncare și în rest ne uităm pe pereți!
Oricum chiar dacă am porni acum cu activitatea, eu cred, după socotelile mele, că nu ne vom redresa până la finalul anului”.
-Statul nu v-a promis nici un fel de facilități pentru deblocarea situației.
„Până acum nimic concret. Am auzit doar zvonuri. Dat fără un cadru legislativ corect eu nu pot să pornesc activitatea. Va trebui să vedem și ce se poate rezolva cu chiriile spațiilor comerciale. Proprietarii nu spun nimic că ar reduce chiria pentru perioada de inactivitate. Mai ales cei particulari. Comercianții ce se află în spații ale primăriei nici ei nu cred că vor fi scutiți de plată. Măcar chiria pe folosirea spațiului public dacă s-ar diminua sau chiar anula de tot pentru o perioadă și tot ar fi un mare ajutor pentru comercianți”
-Cum vedeți ieșirea din blocaj?
-„Un mare ajutor ar fi ca măcar terasele să poată funcționa. În spațiu deschis cred că pericolul de infectare este mult mai mic. Văd că în alte țări sistemul funcționează. Dar și aici, afară, va trebui să limităm numărul de scaune și mese. Nu e mare lucru dar măcar ar fi un semnal pentru clienți că pot veni să consume în siguranță. Vom aplica și măsuri de curățenie mult mai drastice și sper că nu se întâmplă nimic rău. Dar momentan nu avem nici un semnal!”
Am spicuit dintr-o discuție mai amplă cu Alexandru Tugui, patronul bistroului Spirit Cafe de pe strada Mercy.
Sunt doar o mică parte din problemele cu care se confruntă comercianții din industria de HORECA. Aceste dileme se pot amplifica cu zece sau chiar mai mult dacă ne uităm la multitudinea de terase ce acum stau pustii.
Aceleași probleme se întâlnesc și în piața Victoriei. Cele cîteva localuri sunt la fel de pustii. Toți așteaptă o minune ce greu se întrevede.
Un patron de local din piață reacționează destul de slobod la gură la Întrebarea „Veți deschide după data de 15 mai?!
-„Da ce sunt nebun? Abia așteaptă potera să mă înhațe. Mă trezesc cu o amendă ce nu am de unde să o plătesc. Banii îi păstrez pentru ceva marfă pentru când pornim. Dar vreau să văd o hotărâre legală, nu bazaconii de astea ca până acum. Auzi „ se deschid muzeele” Ai pomenit o prostie mai mare?”
-„De ce credeți așa?”
– Păi Muzeul Banatului are cam trei vizitatori pe săptămână. Aici la mine veneau să mânânce peste o sută pe zi. Fă comparația!
Dăm dreptate antreprenorului în alimentație. Poate știe ce știe la experiența lui îndelungată.
